Development of fatty waste composting technology using bacterial preparation with lipolytic activity

Abstract

A new composting technology of waste with high fat content was developed in JSC „Biocentras”. The compos-ting technology of fat-contaminated waste is based on the use of fat-oxidizing microorganisms. Developed technology is commended for cleaner production/pollution prevention approach as well as meets strict environmental and hygiene requirements. The composting process was investigated for the process optimization by applying the response surface me-thodology. Values of parameters of composting process were monitored in lab-scale composters. The optimal composition of the composing mixture was determined: the initial fat content – 5%, the concentration of bacterial preparation cells – 109 CFU/g, the quantity of structural materials – 9.5%. Fat degradation rate slowed down 3 times if the initial fatty con-centration increased from 5% to 20%. Concentrated fatty-waste disposal site prototype was designed. Composting process duration lasted 1 to 1.5 year.

UAB „Biocentre“ sukurta nauja riebalais užterštų atliekų kompostavimo technologija, pagrįsta riebalus oksiduojančių mikroorganizmų panaudojimu. Ši technologija pažangesnė taršos prevencijos požiūriu, jos privalumas – švaresnė gamyba. Sukurtoji technologija atitinka griežtus aplinkos apsaugos ir higienos reikalavimus. Tyrimai atlikti laboratorinėmis sąlygomis. Riebalinių atliekų kompostavimo procesų technologiniams parametrams optimizuoti taikyta faktoriniais eksperimentais grįsta reakcijos paviršiaus analizės metodologija. Nustatyta optimali eksperimentinė kompostuojamo mišinio sudėtis: pradinis riebalų kiekis – 5 %, biopreparato ląstelių koncentracija – 109 KSV/g, struktūrinės medžiagos kiekis – 9,5 %. Padidinus pradinę riebalų koncentraciją nuo 5 % iki 20 %, riebalų skaidymo sparta sulėtėja apie 3 kartus. Suprojektuotas koncentruotų riebalinių atliekų utilizavimo aikštelės modelis. Kompostavimo proceso trukmė 1–1,5 metų.