Šilumos mainų atviruose šaldytuvuose skaitmeninio modeliavimo metodika

Abstract

Straipsnyje pateikiama šilumos srautų atviruose šaldytuvuose su oro užuolaida skaitmeninio tyrimo metodika, sudaryta supaprastinto 2D CFD modelio pagrindu. Metodika skirta tirti ir projektuoti atvirus šaldytuvus pagal ISO 23953-2:2015 standartą. Pateikti standartinio ir modifikuoto, kuriame šalto oro išleidimo grotelių posvyrio kampas padidintas nuo 40 iki 65 laipsnių šaldytuvų oro srautų modeliavimo rezultatai. Parodyta, kad produktų temperatūros gautos modeliuojant ir matuojant skiriasi apie 6 %, skaitmeninis modelis tokiu atveju validuojamas.

The article presents a numerical research methodology for studying heat flows in open refrigerators with an air curtain, which is based on a simplified 2D CFD model. The methodology is intended to study and design open refrigerators according to the ISO 23953-2:2015 standard. The results of the air flow simulation inside the standard and modified refrigerator, in which the angle of inclination of the cold air discharge grill is increased from 40 to 65 degree, are presented. It is shown that temperatures of the products obtained by CFD simulation and measurement differ by about 6 %, in this case the numerical model is validated.