Comparison of the proteolytic resistance of free and encapsulated nisin against proteinase K

Thumbnail
Data
2023
Autorius
Čeičytė, Justė
Kostiukevič, Patrycija
Petravičiūtė, Julija
Gruškienė, Rūta
Metaduomenys
Rodyti detalų aprašą
Paskelbimo data (metai)
2023
URI
https://etalpykla.vilniustech.lt/handle/123456789/115662
Kolekcijos