Paukščių ekskrementų lipnumas

Abstract

Tyrėme paukščių ekskrementų technologines savybes, turinčias įtakos mechanizuotam apdorojimui - drėgnį, jo kitimą fermentuojantis skirtingose temperatūrose, lipnumo priklausomybę nuo drėgnio. Nustatyta, kad šviežių vištų dedeklių ekskrementų, neatskiestų vandeniu, drėgnis W=72-73 %. Laikant šviežius ekskrementus 25 °C temperatūroje, dėl fermentacijos jų drėgnis per 72 h padidėjo 3,2 %; 18 °C temperatūroje - 2,4; o 2 °C temperatūroje - tik 0,4 %. Lipnumui tirti sukurta metodika ir pagamintas specialus stendas. Nustatytas šviežių vištų ekskrementų lipnumo kitimas kintant jų drėgniui W. Didžiausio lipnumo (iki 0,98 kPa) yra švieži ekskrementai. Kai ekskrementų drėgnis W=50 %, lipnumas sumažeja iki 0,2 kPa ir ekskrementai tampa trapia mase. Gauta regresijos lygtis, rodanti paukščių ekskrementų lipnumo priklausomybę nuojo drėgnio.

Исследовали технологические свойства птичьих экскрементов, которые влияют на механизированную обработку – влажность, её изменение при ферментации, зависимость липкости от влажности. Установили, что свежие экскременты кур несушек, неразбавленные водой, имеют влажность W=72-73 %. Выдерживая свежие экскременты при температуре 25 oC, из за ферментации, их относительная влажность увеличилась на 3,2 %, за 72 часа, при температуре 18 oC – 2,4 %, а при температуре 2 oC – только 0,4 %. Липкость птичьих экскрементов иследовали при помощи специального стенда.^