Maisto pramonės technologinių įrenginių gamybos įmonės veiklos metu susidarančių atliekų analizė ir prevencijos būdai

Abstract

Visose gamybinėse įmonėse susidaro tam tikrų gamybinių ir buitinių atliekų. Atliekų tvarkymas ir prevencija yra neatsiejama įmonės veiklos dalis. Visuose gamybose procesuose turi būti atsižvelgta ir į tai, kaip sumažinti gaunamų atliekų kiekį arba jį visai eliminuoti. Straipsnyje analizuojama maisto pramonės technologinių įrenginių gamybos įmonė. Pasirinktoje įmonėje buvo sudaryta procesų medžiagų ir energijos srautų diagrama, surinkti įmonės vedamos statistikos duomenys, taip buvo išskirtos dvi pagrindinės įmonėje susidarančios atliekos – popierius ir metalas (AISI304 ir AISI316 markių nerūdijantis plienas). Atlikus tiriamosios įmonės analizę, buvo pasiūlyta atliekų prevencijai tinkamas sprendimas: popierinius brėžinius pakeisti į skaitmeninius. Atlikus būvio ciklo vertinimą nustatyta, kaip keisis poveikis aplinkai, jei būtų įdiegtas šis sprendimas. Nustatyta, kad naudojant skaitmeninius brėžinius vietoje popierinių, poveikis aplinkai labai stipriai sumažėtų. Taip pat nustatyta, kad pagrindinė metalo atliekų gamyboje susidarymo priežastis yra neefektyvus lazerio naudojimas ir brokas, susijęs su standartų neatitinkančiais technologiniais mazgais.

All manufacturing companies generate some industrial and household waste. Waste management and prevention are an integral part of company operations. All production processes must consider how to reduce or eliminate waste. The article analyzes the food industry technological equipment manufacturing company. Analysis was based on material and energy flow chart and the compiled company statistics. Two main waste flows were identified, namely paper and metal (AISI304 and AISI316 stainless steel). Three waste prevention proposals were presented. It was suggested to convert paper drawings to digital ones. A life cycle analysis (LCA) has been conducted on this proposal to determine how the environmental impact will change if this proposal is implemented. LCA demonstrated that using digital drawings instead of paper ones can significantly reduce environmental impact. Regarding metal waste, it was found that the main reason for its generation during the production is the inefficient use of the laser and the defect due to nonstandardized technological units.