Maisto pramonės įmonių valdymo sprendimų priėmimo proceso modelis taikant LEAN metodiką

Abstract

Intensyvus konkurencinis laikotarpis maisto pramonės įmonių sektoriuje organizacijas tarsi įpareigoja vystyti ir tobulinti valdymo sprendimų priėmimo projektus efektyvesnei veiklai užtikrinti. Organizacijoms valdymo efektyvumui padidinti naudojami įvairūs metodai, vienas iš jų gerai žinomas ir plačiai taikomas – Lean valdymo sistemos metodas. Pritaikius įmonėms šį valdymo metodą tampa jų veiklos procesai efektyvesni, nešantys didesnį pelningumą kartu ir sumažinantys patirtas išlaidų sąnaudas. Maisto pramonės įmonės diegdamos Lean valdymo sistemą susiduria su didesniais iššūkiais, nei kito sektoriaus įmonės, todėl joms yra sunkiau integruoti šį metodą. Bandydamos įdiegti sistemą užtrunkama ilgai, patiriama dideli finansiniai nuostoliai ir išnaudojami žmogiškųjų išteklių resursai. Maisto pramonės įmonių sektoriaus vadovams norint suefektyvinti visą organizacijos veiklą ir susisteminti procesus – didelis uždavinys. Šiam uždaviniui išspręsti – turi būti gerai parengtas ir išanalizuotas strateginis veiksmų planas, sudarytas sprendimų priėmimo modelis, kurio pagalba bus priimtas tinkamiausias sprendimas. Mokslinio straipsnio problema – kodėl maisto pramonės įmonės ignoruoja taikyti šį valdymo metodą. Mokslinio straipsnio tikslas – remiantis literatūros analize įvertinti aplinkybes, kurios padėtų taikyti lean metodikos galimybes maisto pramonės įmonių sektoriuje. Šiam tikslui pasiekti atlikta mokslinė lyginamoji literatūros analizė, išanalizuoti valdymo sprendimo priėmimo modeliai ir pasiūlytas, sukurtas šio mokslinio straipsnio autorių tinkamas, susistemintas sprendimo priėmimo proceso modelis, efektyvumui gerinti maisto pramonės įmonėms pritaikant lean valdymo metodo sistemą.

The period of intense competition in the food industry sector seems to oblige the organization to develop and improve the effectiveness of management decision-making projects. Methods are used to increase the efficiency of an organization’s management one of which is a well-known and widely used management system approach. Adapted for businesses this management approach becomes more efficient in their business process bringing greater profitability along with a reduction in costs incurred. Food companies are implementing Lean industry management systems with greater challenges than other companies in the sector making them stronger in this approach. Testing the system takes a long time incurs significant financial loss and consumes human resources. Managing the food industry to streamline the organization and streamline processes is a major challenge. To solve this task a strategic action plan must be well prepared and analyzed and a decision-making model must be created with the help of which an appropriate decision will be made. The problem of the scientific article is why the food industry companies ignore the management method. The aim of the scientific article is to evaluate the potential of the lean methodology in the food industry sector based on the analysis of the literature. The scientific comparative analysis of the literature has been precisely performed the management decision-making models have been analyzed and a suitable systematized decision-making process model has been proposed to effectively improve the food industry companies by applying the lean management method system.