Biocheminių rodiklių ir antioksidacinio aktyvumo pokyčiai paprastosios eglės (Picea abies (L). H. karst.) spygliuose po poveikio fizikiniais stresoriais

Abstract

Tam, kad augalai augtų sveiki ir turėtų naudingų medžiagų, yra naudojamos įvairios cheminės medžiagos – pesticidai. Vis dėlto šių junginių naudojimas žemės ūkyje gali atsiliepti neigiamai dirvožemiui, gyvūnijai bei žmogui. Šiame darbe tiriama viena iš galimų alternatyvų – fizikinių stresorių (šaltosios plazmos (ŠP) ir elektromagentinio lauko (EML) panaudojimas. Tiriant antrinių metabolitų (fenolinių junginių) koncentraciją paprastosios eglės skirtingų genetinių šeimų spygliuose, nustatyta, kad trumpalaikis (1 minutė) ŠP poveikis turėjo teigiamą įtaką 5-ioms iš 7-ių tiriamųjų eglių šeimoms (577, 477, 463, 541, 548). Ypač išsiskyrė 541 šeima, kurioje fenolinių junginių koncentracija nustatyta 5,032 mg g–1 didesnė nei kontrolėje. Didžiausia flavonoidų koncentracija išsiskyrė 541 eglės šeima (esant ŠP1) – čia ji ne tik teigiamai skyrėsi nuo kontrolės, bet ir turėjo didžiausią šių junginių koncentraciją, palyginti su visomis tirtomis šeimomis. Antioksidacinio aktyvumo tyrimas daromas ir kita žmogui naudinga intencija – siekiant patikrinti, ar fizikiniai stresoriai daro įtaką šių junginių kiekiui, nes mokslininkai siekia atrasti būdų, kurie leistų augalus naudoti kaip natūralius antioksidantus. Atlikus tyrimus nustatyta, kad pasitelkiant ir DPPH, ir ABTS metodą, teigiamas fizikinio stresoriaus poveikis nustatytas 541 ir 577 šeimose (palyginti su kontrole, atitinkamai padidėjo 4 mM/ml ir 30 mM/ml). Atlikus šiuos tyrimus galima daryti prielaidą, kad 541 paprastosios eglės šeimai teigiamas poveikis nustatytas ŠP1 stresoriaus – esant šioms sąlygoms didesnis, palyginti su nepaveiktomis eglėmis, augalui svarbių fenolinių junginių ir flavonoidų kiekis, taip pat ir žmogui naudingas antioksidacinis aktyvumas.

In this article physical stressors (cold plasma and electromagnetic field) are discussed as tools that can be alternative from pesticides in farming. Spectrophotometric analysis showed that the highest phenols concentration was found when seeds were treating by cold plasma (1 min.) in needle extracts of half-sib families 577, 477, 463, 541 and 548. In particularly distinguished family 541 which had the higher concentration than control (5.032 mg g–1 higher). The needle extracts of family 541 had the highest flavonoids concentration, when seeds were treating by cold plasma (1 min.) (918.30 mg g–1). Antioxidant activity evaluated for another aim – on purpose physical stressors influence of antioxidant activity concentration that could be use like nature antioxidant sources. Our studies have shown that the positive influence for antioxidant activity (when used ABTS and DPPH method) has families 541 and 577 after cold plasma (1 min.) effect (compare to control concentration increased 4 mM/ml and 30 mM/ml, respectively). Considered this researches we outlined that the highest concentration of phenols, flavonoids and antioxidant activity has family 541 which seeds were treating by cold plasma 1 min.